「釋名」蜂糖（俗名）生巖石者名石蜜（《本經(jīng)》）、石飴（同上）、巖蜜。
時珍曰∶蜜以密成，故謂之蜜?！侗窘?jīng)》原作石蜜，蓋以生巖石者為良耳，而諸家反致 疑辯。今直題曰蜂蜜，正名也。

「正誤」恭曰∶上蜜出氐、羌中最勝。今關(guān)中白蜜，甘美耐久，全勝江南者。陶以未見 ，故以南土為勝耳。今以水牛乳煎沙糖作者，亦名石蜜。此蜜既蜂作，宜去石字。
宗 曰∶《嘉 本草》石蜜有二∶一見蟲魚，一見果部。乳糖既曰石蜜，則蟲部石蜜， 不當言石矣，石字乃白字誤耳，故今人尚言白沙蜜。蓋新蜜稀而黃，陳蜜白而沙也。
藏器曰∶巖蜜出南方巖嶺間，入藥最勝，石蜜宜改為巖字。蘇恭是荊襄間人，地無崖險 ，不知石蜜之勝故也。
時珍曰∶按∶《別錄》云∶石蜜生諸山石中，色白如膏者良。則是蜜取山石者為勝矣。
蘇恭不考山石字，因乳糖同名而欲去石字；寇氏不知真蜜有白沙而偽蜜稀黃，但以新久立說 ，并誤矣。凡試蜜以燒紅火箸插入，提出起氣是真，起煙是偽。

「集解」《別錄》曰∶石蜜生武都山谷、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良。
弘景曰∶石蜜即崖蜜也，在高山巖石間作之，色青赤，味小 ，食之心煩，其蜂黑色似 虻。又木蜜懸樹枝作之，色青白。土蜜在土中作之，色亦青白，味 。人家及樹空作者亦白， 而濃濃味美。今出晉安檀崖者多土蜜，云最勝。出東陽臨海諸處，及江南向西者多木蜜。出 于潛、懷安諸縣者多崖蜜。亦有樹木及人家養(yǎng)者。諸蜜例多添雜及煎煮，不可入藥。必須親 自看取，乃無雜耳。凡蜂作蜜，皆須人小便以釀諸花，乃得和熟，狀似作飴須 也。
藏器曰∶尋常蜜亦有木中作者、土中作者。北方地燥，多在土中，南方地濕，多在木中 。各隨土地所宜，其蜜一也。崖蜜別是一蜂，如陶所說出南方崖嶺間，房懸崖上，或土窟中 。人不可到，但以長竿刺令蜜出，以物承取，多者至三、四石，味 色綠，入藥勝于凡蜜。
張華《博物志》云∶南方諸山，幽僻處出蜜蠟。蜜蠟所著，皆絕巖石壁，非攀緣所及。
惟于山頂以籃輿懸下，遂得采取。蜂去余蠟在石，有鳥如雀，群來啄之殆盡，名曰靈雀。至 春蜂歸如舊，人亦占護其處，謂之蜜塞。此即石蜜也。
頌曰∶食蜜亦有兩種∶一在山林木上作房，一在人家作窠，檻收養(yǎng)之，蜜皆濃濃味美。
近世宣州有黃連蜜，色黃，味小苦，主目熱。雍、洛間有梨花蜜，白如凝脂。亳州太清宮有 檜花蜜，色小赤。柘城縣有何首烏蜜，色更赤。并蜂采其花作之，各隨花性之溫涼也。
宗 曰∶山蜜多在石中木上，有經(jīng)一、二年者，氣味醇濃。人家者，一歲二取，氣味不 足，故不及，且久收易酸也。
時珍曰∶陳藏器所謂靈雀者，小鳥也。一名蜜母，黑色。正月則至巖石間尋求安處，群 蜂隨之也。南方有之。

「修治」曰∶凡煉蜜一斤，只得十二兩半是數(shù)。若火少、火過，并用不得。
時珍曰∶凡煉沙蜜，每斤入水四兩，銀石器內(nèi)，以桑柴火慢煉，掠去浮沫，至滴水成珠 不散乃用，謂之水火煉法。又法∶以器盛，置重湯中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不 傷火也。

「氣味」甘，平，無毒?！秳e錄》曰∶微溫。
穎曰∶諸蜜氣味，當以花為主。冬、夏為上，秋次之，春則易變而酸。閩、廣蜜極熱， 以南方少霜雪，諸花多熱也。川蜜溫，西蜜則涼矣。
劉完素曰∶蜜成于蜂，蜂寒而蜜溫，同質(zhì)異性也。
時珍曰∶蜂蜜生涼熟溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。但多食 亦生濕熱蟲 ，小兒尤當戒之。王充《論衡》云∶蜂蠆稟太陽火氣而生，故毒在尾。蜜為蜂 液，食多則令人毒，不可不知。煉過則無毒矣。
宗 曰∶蜜雖無毒，多食亦生諸風也。
朱震亨曰∶蜜喜入脾。西北高燥，故人食之有益。東南卑濕，多食則害生于脾也。
思邈曰∶七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。青赤酸 者，食之心煩。不可與生蔥、萵苣同 食

「主治」心腹邪氣，諸驚癇 ，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥 。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙（《本經(jīng)》）。養(yǎng)脾氣，除心煩，飲食不下，止腸 ，肌中疼痛，口瘡，明耳目（《別錄》）。牙齒疳 ，唇口瘡，目膚赤障，殺蟲（藏器）。治卒 心痛及赤白痢，水作蜜漿，頓服一碗止；或以姜汁同蜜各一合，水和頓服。常服，面如花紅 （甄權(quán)）。治心腹血刺痛，及赤白痢，同生地黃汁各一匙服，即下（孟詵）。同薤白搗，涂湯 火 ，調(diào)脾胃（時珍）。

「發(fā)明」弘景曰∶石蜜道家丸餌，莫不須之。仙方亦單煉服食，云致長生不老也。
時珍曰∶蜂采無毒之花，釀以小便而成蜜，所謂臭腐生神奇也。其入藥之功有五∶清熱 也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中。甘而 和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛；和可 以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功。張仲景治陽明結(jié)燥，大便不通，蜜煎導法，誠千古 神方也。
詵曰∶但凡覺有熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良。又點目中熱膜，以家養(yǎng)白蜜為上 ，木蜜次之，崖蜜更次之也。與姜汁熬煉，治癩甚效。

「附方」舊十四，新六。大便不通∶張仲景《傷寒論》云∶陽明病，自汗，小便反利， 大 熱捻作挺，令頭銳，大如指 細辛（為末）少許，尤速。
噫不下食∶取崖蜜含，微微咽下。（《廣利方》）
產(chǎn)后口渴∶用煉過蜜，不計多少，熟水調(diào)服，即止。（《產(chǎn)書》）
難產(chǎn)橫生∶蜂蜜、真麻油各半碗，煎減半服，立下。（《海上方》）
天行虜瘡∶比歲有病天行斑瘡，頭面及身，須臾周匝，狀如火瘡，皆戴白漿，隨決隨生。
不即療，數(shù)日必死。瘥后瘡瘢黯色，一歲方滅，此惡毒之氣。世人云∶建武中，南陽擊 虜所得，仍呼為虜瘡。諸醫(yī)參詳療之，取好蜜通摩瘡上，以蜜煎升麻，數(shù)數(shù)拭之。（《肘后》）
痘疹作癢∶難忍，抓成瘡及 ，欲落不落。百花膏∶用上等石蜜，不拘多少，湯和，時時 翎刷之。其瘡易落，自無瘢痕。（《全幼心鑒》）
癮疹瘙癢∶白蜜不以多少，好酒調(diào)下，有效。（《圣惠方》）
五色丹毒∶蜜和干姜末敷之。（《肘后》）
口中生瘡∶蜜浸大青葉含之。（《藥性論》）
陰頭生瘡∶以蜜煎甘草，涂之瘥。（《外臺》）
肛門生瘡∶肛門主肺，肺熱即肛塞腫縮生瘡。白蜜一升，豬膽汁一枚相和。微火煎令可 丸，丸三寸長作挺，涂油納下部，臥令后重，須臾通泄。（《梅師》）
熱油燒痛∶以白蜜涂之。（《梅師》）
疔腫惡毒∶用生蜜與隔年蔥研膏，先刺破涂之。如人行五里許，則疔出，后以熱醋湯洗 去。（《濟急仙方》）
大風癩瘡∶取白蜜一斤，生姜二斤（搗取汁）。先秤銅鐺斤兩，下姜汁于蜜中消之，又 秤 之 平旦服棗許大一丸，一日三服，溫酒下。忌生冷、醋、滑、臭物。功用甚多，不能一一具之 。（《食療方》）
面上 點∶取白蜜和茯苓末涂之，七日便瘥也。（《孫真人食忌》）
目生珠管∶以生蜜涂目，仰臥半日，乃可洗之。日一次。（《肘后方》）
誤吞銅錢∶煉蜜服二升，可出矣。（葛氏方）
諸魚骨鯁∶以好蜜稍稍服之令下。（葛氏）
拔白生黑，治年少發(fā)白∶拔去白發(fā)，以白蜜涂毛孔中，即生黑發(fā)。不生，取梧桐子搗汁 涂上，必生黑者。（《梅師方》）